白掌糍做法

一、白掌糍做法

白掌糍的无敌美味，轻松动手做法大公开！

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要向大家介绍一道传统的中国甜品——白掌糍的制作方法。

白掌糍是一道非常受欢迎和古老的甜品，以其独特的口感和美味的馅料而闻名。无论是在节庆还是日常生活中，白掌糍都是人们喜爱的美食之一。

所需材料：

• 糯米粉：200克
• 白砂糖：100克
• 椰蓉：适量
• 开水：200毫升

制作步骤：

步骤1：将糯米粉倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。慢慢倒入开水，一边倒一边不停搅拌，直到形成光滑的糯米粉团。

步骤2：将糯米粉团放在案板上，揉搓成光滑的面团。然后将面团分成小块，每个块的大小约为鸡蛋大小。

步骤3：取出一个小面团，用手掌将其压扁。然后在中间加入适量的白砂糖和椰蓉，将边角对折，搓成圆形。确保馅料完全包裹在糯米粉中。

步骤4：将制作好的白掌糍放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到糯米粉熟透。

步骤5：取出蒸好的白掌糍，放入冷水中浸泡片刻，使之更加晶莹剔透。

步骤6：将浸泡好的白掌糍沥干水分，然后用椰蓉包裹外层，使之更加美观。

好啦，制作白掌糍就是这么简单！您可以根据自己的口味调整糖的用量或添加其他馅料，以使它更符合您的喜好。

白掌糍的制作不需要太多复杂的材料和繁琐的步骤，适合初学者和烘焙爱好者尝试。无论是作为自家小吃，还是作为礼物，都能给人带来甜蜜的享受。

如果您也喜欢甜品制作，不妨试试做一份白掌糍，满足您对美食的渴望。相信您一定会爱上这道美味的中国传统甜点！

希望您喜欢这篇关于白掌糍的博文，如果您对其他美食制作有兴趣，欢迎继续关注我的博客。谢谢！

白掌糍的无敌美味，轻松动手做法大公开！

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要向大家介绍一道传统的中国甜品——白掌糍的制作方法。

白掌糍是一道非常受欢迎和古老的甜品，以其独特的口感和美味的馅料而闻名。无论是在节庆还是日常生活中，白掌糍都是人们喜爱的美食之一。

所需材料：

• 糯米粉：200克
• 白砂糖：100克
• 椰蓉：适量
• 开水：200毫升

制作步骤：

步骤1：将糯米粉倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。慢慢倒入开水，一边倒一边不停搅拌，直到形成光滑的糯米粉团。

步骤2：将糯米粉团放在案板上，揉搓成光滑的面团。然后将面团分成小块，每个块的大小约为鸡蛋大小。

步骤3：取出一个小面团，用手掌将其压扁。然后在中间加入适量的白砂糖和椰蓉，将边角对折，搓成圆形。确保馅料完全包裹在糯米粉中。

步骤4：将制作好的白掌糍放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到糯米粉熟透。

步骤5：取出蒸好的白掌糍，放入冷水中浸泡片刻，使之更加晶莹剔透。

步骤6：将浸泡好的白掌糍沥干水分，然后用椰蓉包裹外层，使之更加美观。

好啦，制作白掌糍就是这么简单！您可以根据自己的口味调整糖的用量或添加其他馅料，以使它更符合您的喜好。

白掌糍的制作不需要太多复杂的材料和繁琐的步骤，适合初学者和烘焙爱好者尝试。无论是作为自家小吃，还是作为礼物，都能给人带来甜蜜的享受。

如果您也喜欢甜品制作，不妨试试做一份白掌糍，满足您对美食的渴望。相信您一定会爱上这道美味的中国传统甜点！

希望您喜欢这篇关于白掌糍的博文，如果您对其他美食制作有兴趣，欢迎继续关注我的博客。谢谢！

二、舂白糍做法？

舂白糍的做法，把蒸熟的糯米饭用舂舂，把糯米饭舂有容合有韧性用手捏就可以了。

三、白糍籺的做法？

材料有花生，芝麻，白糖，芭蕉叶，绿豆。下面就是包的步骤了。

一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到杀菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。

二、沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面，边倒边搅拌，和成软一点的面团，揪一块压扁，中间放上调好的绿豆馅，像包饺子一样，把口捏好起来。

三、取一块香蕉叶，反面（朝地下的那一面）刷上一层花生油，把包好的面糍粑放上去，大的叶子可放两个，从一边卷起包好，在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好，水开上锅蒸一个小时就可以了

四、白麻叶糍做法？

首先就是取上等的糯谷，而最好的糯谷就是谷糯，因为这种糯谷壳薄质软，经过加工之后就是称为的白净的糯米，我们先用清水将糯米浸透了，然后就是将其放在木甑里进行蒸饭。

　　2、然后放入到石臼里，用杵槌舂，也是我们所说的打糍粑，这样就是制作出来了，我们在选用舂糍粑的杵槌，是要选择用光滑的木杵，这样就能不让糯米粉粘不住，用力舂捣，是其成为羹状，然后就是做成鸡蛋大小的糍粑。然后就是蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等，吃起来是非常的香甜可口，柔韧鲜滑。

　　制作方法二

　　1、先把芝麻花生分开炒，炒到熟了，然后就是分开将芝麻和花生捣碎了，花生在炒熟了用硬物碾碎了，将皮去掉，然后再把花生芝麻混合到一起，放入250克的白糖，进行搅拌，这样馅就是做好了。

　　2、倒入2斤半左右的糯米粉，用温水和好了，然后是加入一些白糖，在将剩下的半斤糯米粉在锅里面炒，用小火。

　　3、将和好的糯米粉揉成小团，然后是压成饼状，在沸水里面煮，等到锅里面的糯米饼浮在水面，这就是说明已经是熟了，然后就是一个个的捞出来，在盆里面和，因为糯米粉这个时候是比较粘的，最好是用木棍，用力捣。

　　4、捣好之后就是在上面撒上一些炒熟的糯米粉，在里面也是好撒上一些，这样是可以防止粘手。

　　5、然后就是将糯米团揉成小团，像包子一样，这样就可以直接次了。但是为了是不让包好的糯米糍粑粘在一起，大家就是要撒上一些熟的糯米粉即可。

五、白麻叶艾糍做法？

.先把艾叶剁碎，和糖加水煮开，放凉备用。

2.混合粉

3.炒芝麻。

4.最后就是包啦，把芝麻包进去了。

5.我电饭煲蒸了大概10分钟。

六、白掌秋葵做法？

1把秋葵放在淡盐水里搓洗一下。

2再把二头切掉。买秋葵尽量买嫩的，吃起来才脆爽。

3再烧适量水，水滚后把秋葵放下去焯一分钟即可。

4把大蒜籽去皮剁碎。

5锅烧七成热，放少量花生油，油热了，把大蒜籽放下去，关火，再倒上一勺酱油。

6再把热油烧在焯好的秋葵上，最后滴上几滴芝麻油就OK了。

七、白掌羊肉做法

白掌羊肉的制作方法及美味佳肴

白掌羊肉是一道香辣鲜嫩的传统美食，深受人们的喜爱。它的制作过程相对简单，但却需要一定的技巧和耐心。今天，我们就来分享一下白掌羊肉的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备

制作白掌羊肉所需的主要材料包括：

• 新鲜羊肉：选择新鲜的羊肉，肉质鲜嫩，口感更好。
• 白掌：白掌是白羊爪的一种，质地软嫩，富含胶原蛋白。
• 调味料：生姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒等。
• 葱段、姜片、料酒和盐：用于提味和去腥。
• 香菜和蒜末：用于装饰和增加口感。

步骤一：处理羊肉和白掌

首先，将羊肉和白掌分别剁成适当大小的块状。然后，将它们放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，焯水的目的是去除血水和异味。

接下来，将焯水后的羊肉和白掌捞出沥干备用。

步骤二：炒制调料与煮羊肉

将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后，放入生姜和大蒜翻炒出香味。

接着，放入干辣椒、八角和花椒，继续翻炒片刻。这样可以使调料的香味更充分地融入羊肉中。

然后，将焯水后的羊肉放入锅中，用中小火煮熟。注意火候掌握，以免羊肉过老过烂。

步骤三：炖煮白掌

将焯水后的白掌放入另一个锅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒和盐，用大火煮沸后改小火慢慢炖煮。这样能够保持白掌的鲜嫩口感。

炖煮的时间一般为1-2小时，直到白掌变得松软烂糯。可以用筷子轻轻戳入白掌，如果很容易戳入，说明白掌已经煮熟了。

步骤四：混合炖煮

将煮熟的羊肉和白掌倒入同一个锅中，将锅置于火上加热。

接着，加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味决定辣度。继续翻炒片刻，使羊肉和白掌充分吸收调料的味道。

然后，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火继续炖煮片刻，使羊肉和白掌更加入味。

步骤五：装盘与享用

最后，将炖煮好的白掌羊肉装盘，撒上香菜和蒜末作为装饰，提升口感。

现在，一道香辣鲜嫩的白掌羊肉就完成了！美味的白掌羊肉是一道家常菜肴，适合全家人品尝。无论是在冷冷的冬日还是在欢乐的聚会中，都能让人久久回味。

希望您在尝试制作白掌羊肉时能够成功，享受到美味的口感。祝您生活愉快，健康美食每一天！

八、白掌鹅做法

白掌鹅做法

白掌鹅是一道经典的中华料理，以其独特的口味和精美的外观而闻名。它的制作过程需要一些耐心和技巧，但经过努力，你也可以在家中烹饪出美味的白掌鹅。下面是一个简单的白掌鹅做法，供您参考。

材料：

• 一只鲜嫩的鹅
• 适量的葱姜蒜
• 料酒
• 盐和胡椒粉
• 生抽和老抽
• 白糖
• 鸡精
• 清水
• 橄榄油

步骤：

1. 准备工作：将鹅洗净，去除杂质，并用刀在鹅皮上切几刀，使其更容易入味。切好的葱姜蒜备用。

2. 煮熟鹅肉：将锅中加入足够的水，放入适量的料酒、葱姜蒜和盐。将鹅肉放入锅中，煮沸后改小火煮约30分钟，直到鹅肉变熟。取出鹅肉，晾凉后切成薄片备用。

3. 制作鹅掌：将锅中加入足够的水，将鹅掌放入锅中煮沸，撇去浮沫。煮沸后改小火煮约10分钟，至鹅掌变软烂。取出鹅掌，用刀修整成指定形状。

4. 炒制鹅掌：将锅加热，加入适量的橄榄油。放入葱姜蒜炒香，然后加入鹅掌翻炒约2分钟。加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。

5. 调制酱汁：取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、鸡精和白糖。搅拌均匀，成为酱料备用。

6. 炒制鹅肉：将锅加热，加入适量的橄榄油。放入葱姜蒜炒香，然后加入鹅肉片翻炒约2分钟。加入调制好的酱汁，炒匀后关火。

7. 出锅装盘：将炒制好的鹅掌和鹅肉放入盘中，撒上一些胡椒粉和鸡精进行装饰。用葱花点缀，美味的白掌鹅就完成了。

这道白掌鹅做法虽然简单，但需要一些技巧和耐心。煮熟的鹅肉和软烂的鹅掌经过炒制后，口感更加鲜嫩。鹅肉的香气搭配独特的酱料，制作出一道令人垂涎欲滴的传统佳肴。

如果你希望享受正宗的中华料理，不妨尝试一下自己动手烹饪白掌鹅。选择新鲜的食材，并根据个人口味调整调料的使用比例，定能烹制出美味可口的白掌鹅。祝你烹饪愉快，用餐愉快！

九、白掌鸡做法

    
        <h2>白掌鸡做法</h2>
        
        <p>白掌鸡是一道香辣可口的传统川菜，口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。它是川菜中的经典之作，其独特的烹饪技巧和特色的调味料使其在四川美食中独树一帜。下面将为大家介绍一下白掌鸡的做法，让您也能在家里享受到这道美味佳肴。
        </p>

        <p>材料:</p>
        <ul>
            <li><strong>鸡爪</strong>: 500克</li>
            <li><strong>鸡翅中</strong>: 300克</li>
            <li><strong>辣椒</strong>: 适量</li>
            <li><strong>干辣椒</strong>: 适量</li>
            <li><strong>姜蒜</strong>: 适量</li>
            <li><strong>花椒</strong>: 适量</li>
            <li><strong>盐</strong>: 适量</li>
            <li><strong>料酒</strong>: 适量</li>
            <li><strong>生抽</strong>: 适量</li>
            <li><strong>老抽</strong>: 适量</li>
            <li><strong>白胡椒粉</strong>: 适量</li>
            <li><strong>白糖</strong>: 适量</li>
            <li><strong>醋</strong>: 适量</li>
            <li><strong>淀粉</strong>: 适量</li>
            <li><strong>食用油</strong>: 适量</li>
            <li><strong>水</strong>: 适量</li>
        </ul>

        <p>做法:</p>
        <p>1. 先把鸡爪和鸡翅煮熟，捞出备用。</p>
        <p>2. 准备好剁好的辣椒和干辣椒，姜蒜切末，花椒略炒备用。</p>
        <p>3. 锅中热油，加入蒜末、姜末和辣椒爆炒出香味。</p>
        <p>4. 加入花椒和干辣椒继续炒香。</p>
        <p>5. 加入适量的水，放入鸡爪和鸡翅，调入适量的盐、料酒、白胡椒粉、白糖、老抽和生抽，煮开后转小火炖煮20分钟。</p>
        <p>6. 煮的过程中，根据个人口味可适量添加辣椒粉增加辣味。</p>
        <p>7. 煮好后加入适量的醋提鲜，再用水淀粉勾芡浓稠即可。</p>
        <p>8. 出锅前撒上适量的葱花和香菜点缀即可上桌。</p>

        <p>希望以上的介绍对您了解白掌鸡的做法有所帮助。如能按照以上步骤制作，相信您也能轻松做出一道美味的白掌鸡，让您的家人和朋友大饱口福。祝您烹饪愉快！</p>
    

十、白掌鸡家常做法？

用料

香菜梗适量；走地鸡一只；花生油1/4碗；盐1小勺；酱油半碗；姜两块；红葱头十五粒

做法

宰鸡，去毛，彻底清洗干净，取出内脏，下锅入冷水烧开，转小火，煮二十分钟左右，再关火焖熟，中间可以用筷子在鸡腿肉最后的部位插进入，看流出的汁水，如果清澈的就表示熟了，如果还有血水，表示还没熟

内脏取出，处理，鸡油一大块的不要丢掉，炒菜，做鸡油饭，都是一级棒的材料

鸡肾去脏物，鸡肠也是，然后用盐和淀粉清洗干净，可以煮汤或者一起放入浸白切鸡的汤中浸熟吃

准备蘸料，姜：红葱头：香菜梗的比例为：1：1：0.5,这个搭配被为黄金搭配，能非常恰当的提鲜，更嫩突出鸡的肉香

全部的蘸料剁成蓉，加入花生油

放入盐一小勺调至淡味，酱油最快上桌吃饭的时候才加如蘸料中，即可食用