22-25℃
在生姜催芽管理操作过程中,温度是其中的重要影响因素之一,温度过高过低都不利于姜种催芽。一般要求生姜催芽时的最佳温度是22-25℃。既可以使姜芽发芽快,又可以保证姜芽质量。
最好掌握前高后低的原则,前期保持催芽温度23-25℃,后期温度降低到20-22℃,一般20天左右即可培育出姜芽粗壮且顶部钝圆的壮芽。