海鲜都是烹调好吃,鱼干最好是煎烤着吃,或蒸着吃。主食配以玉米面饼子馒头等。 干贝丁用开水绰一下,红烧或滑溜干贝非常好吃。
虾干最好是烤着吃或直接吃,不适合烹炒。 炒着吃的海鲜基本都是新鲜的而不是干货,干货适合炸或煎烤 干海鲜很少有炒着吃的,一般都是炖着吃,烤着吃、拌着吃,扇贝丁(瑶柱)发好之后可以炒着吃。
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