面粉,饲料中所用的面粉称为“次粉”是指面粉与麸皮间的部分,面粉厂可以买到;次粉的生成工艺与营养特性 又称黑面、黄粉、下面或三等粉等,是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一。在小麦精制过程中,可得23%~25%的小麦麸,3%~5%的粉头(也就是次粉),0.7%~1.5%的胚芽。次粉是一种重要的饲料原料,属于能量饲料,也就是为畜禽提供能量,其作用类似于玉米,但其能量水平低于玉米,蛋白水平高于玉米,对水产配合饲料等颗粒饲料,次粉有起到粘合剂的作用。
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