养牛能量和蛋白怎么计算出来？

养牛的能量和蛋白质需求是根据不同生长阶段、品种和用途而有所差异的。一般来说，养牛需要提供足够的能量和蛋白质来维持其正常生理功能、增重或产奶等。

以下是计算养牛能量和蛋白质需求的基本方法：

1. 能量需求：以动物每日消耗总代谢能（TDN）为单位进行计算。TDN包括粗脂肪、粗纤维、氮-free抽提物（NFE）和可溶性糖类等成分，可以通过饲料化验结果得出。一般情况下，青年期或者妊娠期母牛每天需要摄入10-12 kg TDN，而哺乳期母牛则需要更多。

2. 蛋白质需求：以动物每日消耗总结构性蛋白（DIP）为单位进行计算。DIP主要来源于饲料中含有的氨基酸及其衍生物，并且还受到非结构性蛋白（NPN）对胃内微生物群体活力影响因素等因素影响。通常情况下，青年期或者妊娠期母牛每天需要摄入1.5-2 kg DIP，而哺乳期母牛则需要更多。

以上是计算养牛能量和蛋白质需求的基本方法。在实际操作中，还需要根据不同品种、生长阶段和用途等因素进行具体调整，并且结合饲料成分、营养价值及价格等方面考虑来制定科学合理的饲喂方案。