一、鸭舌有什么营养价值
营养成分:鸭舌富含维生素A,蛋白质等
热量:1137.61大卡
胆固醇:472毫克
钾:423.81毫克
磷:422.59毫克
钠:384.83毫克
维生素A:154微克
胡萝卜素:106微克
适宜体质:
气虚质 湿热质 痰湿质 阳虚质 阴虚质 血瘀质 平和质
禁忌体质:
气郁质 特秉质 鸭舌性寒,脾胃久虚者勿食。
二、吃鸭舌有什么好处
1.强身健体 鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收,有增强体力,强壮身体 的功效
2.健脑益智 鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有重要作用,对老年人智力衰退有一定的作用
3.鸭舌对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用
4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
三、鸭头的营养价值
鸭头可以有补脑的作用,因为鸭头有丰富的按技术和矿物质,还有卵磷脂,对于补脑有好处,而且还可以有软化血管的作用,还可以抗衰美容。
鸭头的营养价值
1、防治心脑管疾病鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油,可以降低人体的胆固醇,有利于防治心脑管疾病。
2、抗脚气及抗衰老鸭肉所含的维生素C和E比其它肉类更多,能有效防治脚气病,神经炎症以及抗衰老。
3、养胃补身鸭肉的脂肪熔点低,易于消化,能起到养胃的作用,鸭肉还可以去热以及大补劳虚,对身体的保健有很好的效果。
扩展资料:
营养价值
麻辣鸭头不但口感鲜美,回味无穷,还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。
味甘,功能温补,益气,配以辣、麻及几十余味中药材,使其主相辅相成。其辣,功能排毒瘦身。健体美颜;其麻,开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。
菜品特色
麻辣鸭头香鲜美味,回味十足,有啃头,辣口不辣心,是老少皆宜的休闲食品。
麻辣鸭头是湖南、四川、湖北、江西等地传统特色名吃。据说麻辣鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。
麻辣鸭头属于酱汁类食品,通过多种香料浸泡,经过风干或烤制等工序精致而成,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
参考资料:百度百科-麻辣鸭头
四、鸭肉白菜汤 功效
基本上是 适合夏天吃的 养阴嘛~
鸭肉 滋阴补肾养胃 。
白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效。
- 相关评论
- 我要评论
-