荙菜是什么?
一种植物。。
莙荙菜:一种甜菜(厚皮菜 变种 莙荙菜) ,有大的、耐陪态肉质的、可作蔬菜的叶昌源片,含钾丰富,每小碗蔬菜里面含1,000毫克的矿物质。研究发现人体每天需要摄取4,000毫克的钾(蔬果、豆类、酸奶里面均含有很乱凯多)来保持正常的血压。
看看这个网站
群菜怎么做好吃
凉拌裙带菜的做法
取少量干裙带菜用水泡发
请点击输入图片描述
泡发好后,在开水中过一遍,时间掌握在30秒左右。之后放如指携入凉水中,用剪刀剪碎
请点击输入图片描述
捞起裙带菜挤干水分,依次放入盐、香醋、生抽。
请点击输入图片描渣伏述
锅中放油,转大火,待油热后,转小火放入干红辣椒、姜沫、蒜子,待有蒜香飘出后,下葱末,马上关火。
请点击输入图片描述
把融合了生姜、蒜沫逗敏、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上,凉拌几下就可出锅了。
请点击输入图片描述
美味、可口的凉拌菜就好了。
请点击输入图片描述
小贴士
1.凉拌菜在开水中过的时间一定不能太久,有味道出来就可起锅了,不然就不脆爽了。
2.为放止干辣椒变黑,一定要放后面下。
裙带菜被称为“海藻之王”,含有的营养物质非常多,还有降胆固醇、降血压的功效。
凉拌裙带菜
简单又鲜美的小凉菜。
1.裙带菜放入冷水中泡开,再冲洗两遍,挤干水分待用。
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。
3.锅中热一勺油,放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味,再放入适量干辣椒段炒出红油。
4.淋在表面,吃的时候拌匀即可。
裙带菜虾球汤
不仅减脂,还特别鲜!
1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线,放入料理机搅打成泥。
2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。
3.裙带菜在冷水中泡发,然后冲洗两遍,挤念巧干水分备用。
4.锅中热油,放入葱和灶末炒香后,放入虾头炒出虾油,然后加入清水煮开。
5.煮开后转小火炖煮5分钟左右,捞出虾头,然后保持中火,用勺子把虾泥舀出丸子形状,下入汤中。
6.待所有的虾球浮起来,放入裙带菜,煮1-2分钟即可。
7.关火后根据个人口味看是否再加盐,因为虾肉和裙带菜都有些咸味,最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。
豆腐蛤蜊裙带菜汤
很清淡,但是十分鲜美,连喝几碗都行!
1.裙带菜少许在凉水中泡发,冲洗两遍,挤一挤多余水分,备用。
2.豆腐切块,在淡盐水中浸泡,备用。
3.蛤蜊吐沙后,在沸水中煮至开口,取出肉备用。
4.锅中烧水,水开后放入豆腐炖煮两分钟。
5.再放入蛤蜊煮1-2分钟,最后放入裙带菜煮10几秒即可。
6.关火后根据个人喜好加盐调味,滴几滴香油,最后放点葱花提味即可。
裙带菜鸡蛋饼
简单快手的早餐菜谱。
1.裙带菜泡发,冲洗两遍后,仔棚键挤一挤水分,切碎备用。
2.裙带菜中打入鸡蛋搅拌均匀,再放入一点酱油提味。也可以加一点点面粉。
3.平底锅热油,放入蛋糊,煎至两面焦黄即可。
裙带菜又叫莙荙菜、聪明菜、美容菜、健康菜等,它是一种温带性的海藻,在很早以前人们就喜欢吃用裙带菜,裙带菜里面含有多种的营养物质如人体所必需的氨酸酸、钙、碘、锌、硒、叶酸等等,特别需要留意的是,裙带菜的钙含很高,它的含钙量是牛奶的十倍。
既然裙带菜有如此高的营养价值,那它的口感怎样呢?其实裙带菜是一种很美味的食物,他的做法也比较简单,凉伴、煮粥、炒菜等等都可以烹调,而在这些烹调方法中都粥是一种比较简单的方法以,下面,我们来了解一下。
食材用料:淡干裙带菜10克粳米150克盐1/2茶匙香油1汤匙葱乱液前3克
裙带菜粥埋判做法:
1,粳米洗净,放入高压锅内加适量水煮成白粥
2,干裙带菜用清水泡发后切碎
3,锅烧热加入香油,爆香葱花
4,放入裙带菜略炒
5,再放入煮好的白哗清粥
6,大火烧开转小火煮5分钟,加盐调味即可
以上就是裙带菜粥的做法,从上面我们可以看到其实裙带菜粥的做法很简单,并不需要什么特殊的仪器,在平常的厨房中都可以进行操作。当然,裙带菜的做法还有很多,如果不喜欢把裙带菜做成粥,你们也可以根据自己的口味进行烹调。
干裙带菜一般是由新鲜的裙带菜制作的,大多数人在家里都会备上一些干的裙带菜,这样在平时吃起来是非常方便的,想吃的时候直接就可以吃了,而且干的裙带菜保存的方法也是比较长的,干的裙带菜在平时的吃法也是非常多的,可以做成粥,还可以和其他的蔬菜搭配起来食用,味道都是很美味的。
干裙带菜的做法
1、干裙带菜粥
用料:干裙带菜10克粳米150克盐1/2茶匙香油1汤匙葱3克
做法:
(1)粳米洗净,放入高压锅内加适量水煮成白粥;
(2)干裙带菜用清水泡发后切碎;
(3)锅烧热加入香油,爆香葱花;
(4)放入裙带菜略炒;
(5)再放入煮好的白粥;
(6)大火烧开转小火煮5分钟,加盐调味即可。
2、凉拌裙带菜
(1)准备好所有食材。
(2)干裙带菜放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡。
(3)黄瓜切丝备用。
(4)泡好的裙带菜沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
3、做汤
将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。
4、拌凉菜
泡好的裙带菜,可做凉拌菜开色拉中的一种配料。
5、炒菜中的配料
菜炒好以后,将泡好的裙带菜放入锅中,拌匀出锅即可食用。
6、蒸包子中的配料
肉(蛋)蔬菜与裙带菜混合调好源物迅味,可做包子馅。
干裙带菜的功效与作用
1、干裙带菜对于预防高血压、心脏病、促进人体器官的新陈代谢等具有特效,对预防动脉硬化、心肌梗塞、糖尿病、肠癌、便秘、消除疲劳、防止过度肥胖等具有很好功效。
2、干裙带菜含多种矿物质和微量元素、多种氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素,特别是其蚂拆所含有的褐藻酸及岩藻聚糖,预防和治疗动脉硬化、脑血栓的功效十分显著。
3、干裙带菜可逐步缓解动脉硬化,心血管疾病,脑血栓,甲状腺肿大,老年痴呆症,可降低血糖,治疗糖尿病,可强化骨质,保护皮肤,治疗便秘,适宜减肥,延缓衰老,可改善多发的缺铁性贫血,能缓解人的烦躁情绪,甚至可起到抑制癌症的作用。
4、裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶雹此酸和维生素A、B、C等矿物质。其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
- 相关评论
- 我要评论
-