枸杞菜简单做法？

枸杞菜简单做法？

食材：猪肝300克，枸杞菜150克，枸杞干适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐少许，花生油适量，姜末适量，胡椒粉少许

方法

1猪肝洗净切片，放入碗中，加1勺淀粉，少许胡椒粉。

2加1勺料酒、姜末，少许盐、花生油抓匀，腌制10分钟。

3枸杞菜清洗干净，沥干水分备用。

4锅中烧水，水开后放入猪肝，煮2分钟。

5再放入枸杞菜煮1分钟。

6最后撒上适量泡好的枸杞，加少许盐调味，即可出锅。

原料 ：

西红柿150克，枸杞叶50克，猪肉100克。花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。

做法

1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。

2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。

台湾枸杞菜的功效是什么啊？应该怎么烹调啊？

枸杞菜是指枸杞的叶子或者枸杞的芽，有补肝脏，益肾脏，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀等功效，下面介绍烹调方法：

准备材料：枸杞菜200g、猪肝200g、玉米淀粉适量、姜片适量、盐适量、芝麻油少许

制作步骤：

1、枸杞菜用水清洗干净，把叶子摘下，茎是不吃的。

2、猪肝清洗干净后，再用清水浸泡30分钟，去除血水。

3、然后把猪肝切成薄片，加入盐、生抽、玉米淀粉迅此灶腌制10分钟。

4、锅扒州中放水，烧开后加入姜片和猪肝，继续用大火烧亩扮开。

5、加入枸杞菜后烧开就可以熄火，最后加点盐和芝麻油调味即可。

6、枸杞菜猪肝汤就做好了。

参考资料来源：百度百科―枸杞叶

枸杞甘，平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺消碧酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，羡桥局特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕兄让目眩等症有显著效果。用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。

至于烹饪，一般以汤水为主

清肝火，做上汤不错

肾虚之人应根据自身情况，宜吃具有补肾壮腰、强筋健做冲升骨作用的食品;偏于肾阳虚者，又宜判掘服食具有温补肾阳作用的食品;偏于肾阴虚者，又当进食一纯老些滋补肾阴的食物;肾虚兼有遗泄之症者