关于裙带菜的做法？

一、关于裙带菜的做法？

我觉得还是不要去掉的好啊！你看这个介绍！

烹饪指导

1、裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。

2、一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。

二、裙带菜的做法步骤和营养价值_裙带菜的知识

裙带菜就像海带一样，也是一种海藻，其营养成分和外形和海带也比较的类似。好吃的裙带菜应该要怎么做呢?下面是我给大家整理裙带菜的做法和营养价值。

目录

裙带菜的好吃做法：凉拌裙带菜

裙带菜的好吃做法：裙带菜粥

裙带菜的好吃做法：裙带菜蛋花汤

裙带菜的好吃做法：裙带菜虾饼

裙带菜的营养价值

裙带菜的好吃做法：凉拌裙带菜

凉拌裙带菜食游念材准备

裙带菜茎200克，芝麻，蚝油，味极鲜，醋，蒜泥。

方法 步骤

1、将裙带菜切成斜丝，锅中水烧开后放入焯水;

2、大蒜捣成蒜泥，焯水后的裙带丝放凉后装入盆中;

3、加入蒜泥，放入醋，味极鲜和蚝油，再加入盐和味精拌匀;

4、然后撒些芝麻即可。

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裙带菜的好吃做法：裙带菜粥

裙带菜粥食材准备

干裙带菜10克，粳米150克，盐半匙，香油适量，葱少许。

方法步骤

1、将干裙带菜用清水泡发后切碎，粳米洗净后放入高压锅煮成白粥

2、锅中加入适量的香油，爆香葱花，然后放入裙带菜略炒;

3、接着倒入煮好的白粥，大火烧开后转为小火煮5分钟，加盐调味即可。

小贴士

裙带菜易熟，不用煮太久。

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裙带菜的好吃做法：裙带菜蛋花汤

裙带菜蛋花汤食材准备

干裙带菜适量，鸡蛋，蒜苗，香油适量，胡椒粉少许，盐适量。

方法步骤

1、锅中放入适量的水，加入干裙带菜煮开;

2、鸡蛋打散，加入少许粗磨昌盐拌匀，锅中水开后，顺着筷子浇一圈;

3、关火，盖盖后静待蛋花，然后加入葱花，蒜苗，香油和胡椒粉调味即可。

<<<岩扒

裙带菜的好吃做法：裙带菜虾饼

裙带菜虾饼食材准备

裙带菜70克，米饭140克，面粉少许，虾130克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，白味增4匙，高汤6勺，黄油10克，番茄沙司2大勺。

方法步骤

1、裙带菜泡发洗净后切一下，然后虾去头尾壳和虾线，加盐和淀粉搓净，切小丁;

2、米饭中放入裙带菜，虾丁和少许面粉拌匀，加入鸡蛋，胡椒粉，味增，高汤，黄油，沙司拌匀;

3、锅中少许油烧热，将做好的馅料做成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可出锅。

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裙带菜的营养价值

裙带菜具有很高的营养价值，蛋白质，维生素和矿物质都比较丰富，另外还有多种其他营养物质，能够降血脂，血压，抗病毒，减肥，另外它含碘丰富，有补碘的效果，同时它还有抗癌的作用。

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裙带菜的做法步骤和营养价值相关 文章 ：

★ 裙带菜的做法步骤和营养价值

★ 裙带菜的功效和作用及营养价值

★ 凉拌裙带菜的美味制作方法

★ 吃裙带菜对身体有什么好处

★ 裙带菜的功效及食用方法

★ 裙带菜的营养价值

★ 裙带菜的功效与作用及营养价值

★ 裙带菜的功效作用以及药用价值

★ 裙带菜的功效与作用及吃法

★ 凉拌裙带菜有哪些美味做法

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三、裙带菜是什么 裙带菜有什么功效

不知道大家有没有听到过一种叫裙带菜的菜，如果你没有听到过，今天就和我一起来了解一下吧，一起来了解什纯轮裂么是裙带菜以及裙带菜有什么功效和作用吧。

裙带菜是什么

说起裙带菜可能很多人都不了解，但如果说海白菜，可能很多人都吃过，裙带菜就是海白菜，在平时的生活中也经常会吃的，它的原产地是日本，但现在很多家庭的餐桌上也有裙带菜的身影。裙带菜是一种常见的海藻植物，对我们的身体是很高的，营养价值很高，能够降低体内的胆固醇的含量裙带菜的营养价值。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

裙带菜有什么功效

1、利尿消肿，裙带菜晒干以后上面有一层白色的霜，这就是裙带菜里面含有的一些物质，是甘露醇，可以达到很好的利尿作用。也可以让肾脏的负担变得没有那么严重。

2、消痰软坚，裙带菜是一种咸味食物，可以进入到痛经以及肝经里面，含有非常丰富的纤维素，可以把消化道上面的细菌以及霉菌有效的清除，可以消除痰液，对于哮喘以及慢性支气管炎患者来说就非常适合。

3、预防治疗便秘，裙带菜里面含有很多膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，粪便在肠道里面停留的时间就会缩短一些，这样能够达到排除毒素，以及促进排便效果，能够起到预防痔疮便秘作用。

4、促进甲状腺健康，裙带菜也可以让甲状腺功能正常，在所有的食物里面碘含量是非常高的，所以如果因为缺碘而出现甲状腺肿大，那么就可以适当的吃一些裙带菜，女性在怀孕期间身体缺碘就会影响到胎儿的正常成长发育，所以吃一些裙带菜也是非常重要的。

5、保护心血管，裙带菜里面还含有多糖类物质，能够达到降低血脂效果，吃一些油腻食物的时候就可以搭配一些裙带菜来吃，这样脂肪在身体里面堆积的量就不会那么多，还可以达到降低胆固醇作用，对于冠心病，血管硬化以及高血压等疾病都有很好的改善效果。

6、预防癌症，裙带菜里面还含有非常多的钙质，多吃一些能够预防血液酸化，能够预防癌症出现，而且它里面还含有甘露糖醇以及藻酸，也可以把身体里面的一些有害物质有效的去除，抵抗癌症的效果变得更强。

裙带菜包子的做法

裙带菜味道清淡，所以一般用来做汤的居多，但是您有没有尝过做闭用裙带菜做的包子呢？下面就具体介绍一下裙带菜包子的做法。

主料：面粉(适量)，酵母(适量)，温水(适量)，裙带菜(适量)，猪肉(适量)

调料：大葱(适量)，大姜(适量)，大蒜(适量)，花椒面(少许)，

味精(少许)，面酱(适量)，盐(适量)，食用油(适量)

做法：

1、先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

2、裙带菜洗净扭干水份，切细。

3、适量的猪肉切成小块，用桐铅面酱酱起来。

4、葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。

5、发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻。揉好的面搓成长条，切成小块，用手撑按平，这样擀饼容易。

6、拿出一块擀成椭圆形小饼，放上馅料，左手托着，右手捏起来，包完后二次醒发20分钟。

7、发好了上锅蒸，开锅后十五分钟就熟了。

裙带菜的营养价值有什么

裙带菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带。同时，裙带菜还是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。