天然黄脚腊鱼鉴别？

天然黄脚腊鱼和养殖的区别。

（一）外观

1.鱼眼。眼睛凸出黑亮

2.鱼嘴。野生鱼需要在海里啄食，鱼嘴形状呈现较尖特点。而采用饲料养殖会一口吞饲料，那么较圆嘴型有利于鱼儿进食。

3.鱼鳍。胸鳍和腹鳍较黄，养殖鱼鳍显现粉红色。

4.鱼肚。鲜艳、鱼翅充红，野生黄翅鱼上岸对温度水质要求敏感一会鱼翅就会充红；养殖鱼下腹部为粉红色。

5.鱼身。野生鱼身较白、偏细长；养殖鱼身较黑，也较为较圆。

6.鱼背。鱼背部肉偏薄

7.鱼尾。野生黄翅鱼与养殖相比鱼身修长。这是因为生活于自然环境下，经受的潮水变化，海域的不同，鱼的活动能力也不一样，细长有助于游更快。养殖的黄翅鱼受养殖网箱限制，活动区域小，没怎么经受潮水冲击受阻小，所以偏窄和圆。

（二）价格

黄翅鱼的价格根据鱼的大小和重量而不同，比如野生黄翅，120-160g（大约2-3量重）在80块钱左右，4两以上200元/公斤以上，等级越高价则越高。

当然黄翅鱼价格会受季节和捕获数量的影响。而如果在海鲜市场看到价格在50块以下，那就基本上判断为养殖。以厦门市为例，厦门海鲜市场95%的黄翅来自于网箱养殖，另外一部分为流刺网、延绳钓、一支钓鱼。因为生产效率低，无法大批量供应市场，自然造就野生海鲜价格居高不下。