一、东北飞龙鸟怎么吃?
油炸或者烧烤着吃,东北飞龙这种鸟的体积不算太大,大小和麻鹊差不多少,飞龙非常适合烤着吃,烤飞龙在东北是一教非常风味的小吃,另外飞龙还可以油炸着吃。
二、东北飞龙是什么动物?
是大兴安岭的一种鸟。 一般指“花尾榛鸡”。有时也作榛鸡的总称,是大兴安岭独有的一种森林留鸟(指我国可见的两种,花尾榛鸡和斑尾榛鸡。) 有人认为“天上龙肉,地上驴肉”中的“龙肉”即指榛鸡肉。 飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐。在国宴上,飞龙汤很名贵。飞龙汤制作简单,只要将肉切成丝或薄片,下入开水锅,加少许盐即成。飞龙汤清澈见底,不加任何佐料便味道美的不得了! 产于黑龙江大兴安岭地区。飞龙鸟,属于鸟纲松鸡科,体形很象鸽子,体重在六两到九两之间,肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲,犹如龙骨;腿短有羽毛,爪面有鳞,就象龙爪一般,故取名“飞龙鸟”。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中,雌雄成双成对,形影不离,有“林中鸳鸯”的 美称。四大山珍”熊掌、哈什蟆、飞龙、猴头。 “飞龙”常作为上等汤菜,肉雪白细嫩,味道鲜美异常,沁人心脾。
三、天上飞龙指的是鹧鸪吗?
天上飞龙不是指鹧鸪,指的是大兴安岭森林留鸟,一般指“花尾榛鸡”。
飞龙多成小群活动,以各种野生植物的绿色部分、种子、果实为食,素有“天上龙肉”之称,为八珍之一。相对而言,飞龙鸟是国家二级保护动物。分布于长白山、新疆阿尔泰山、东北的大兴安岭(黑龙江、内蒙古)和小兴安岭(黑龙江)。
四、长白飞龙的飞龙是指什么?
是一种鸟 花尾棒鸡俗称“飞龙”,属鸟纲、鸡形目、松鸡科,属国家二级保护动物。
是东北地区著名的狩猎鸟类。因其肉味鲜美,营养丰富而久负盛名,其肉素有“天上龙肉”之称。五、鸳鸯戏飞龙怎么做?
鸳鸯戏飞龙原料:飞龙肉200克、鸡脯肉50克、口蘑、蛋清、火腿、菜心适量。烹饪方法:
1.飞龙肉切薄片,用蛋清糊上浆,下开水锅氽透捞出;
2.用一百五十克蛋清搅成蛋泡糊,鸡脯肉制成茸,加在蛋泡糊中拌匀,倒在模子 中成鸳鸯形,用红、绿辣椒饰嘴、眼及翅膀,上笼蒸熟取出;
3.龙片、火腿片、鲜蘑、油菜心下鸡清汤中烧开捞入碗中,余汤烧开撇净浮沫, 调好味后倒入汤碗,再放入蒸好的鸳鸯即成。 东北传统名菜
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