牛蒡的市场价格并不统一,有贵的也有便宜的,通常便宜的十几块钱一斤,贵的二三十元左右一斤,当然品质越高价格理所当然也越高。
同时,牛蒡价格的影响因素除了品质外产地也是一个重要因素,我国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省,江苏省主要产于徐州的丰县、沛县,而山东省的苍山种植历史悠久,面积规模较大,被誉为“中国牛蒡之乡”。