秋田小町和稻花香都是优良的大米的品种,同属于粳米,但有以下的不同:
1、外形:稻花香长圆形;秋田小町圆粒形
2、口感:稻花香米饭清香袭人,爽口有嚼劲;秋田小町米饭绵软略粘,软滑可口。
3、食用方法:除都适合闷饭和煮粥外,秋田小町更适合做寿司、饭团、炒饭等。
缺点是:比普通大米贵一些。
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