宁夏回族自治区固原市西吉县的特产主要有西吉西芹、西吉马铃薯、红宝枸杞、旱地西瓜、西吉彩鲫、固原红鸡、固原黄牛等。西吉西芹又称洋芹、美芹,伞形科植物,是从欧洲引进的芹菜品种。西吉西芹有生长速度快,产量高,抗病性强,抽苔晚,分枝少等优点。因此,“西吉西芹”荣获“中国驰名商标”。
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