哈密的特色饭是什么？

哈密的特色饭是什么？

答:哈密特色饭有，如羊肉焖饼子、烤羊肉串、烤馕、抓饭、野菜系列（蘑菇、椒蒿、沙葱）、薄皮包子、油酥馍、手抓羊肉等。西河坝内的民族餐饮区味道相当不错。南郊回城乡的维吾尔族农家餐厅可以加工游客带来的各种食品。哈密的夜市在大十字附近。此外，市区内桥梁厂附近的烤肉、饭店路口的丸子汤、建国南路羊肉汤，以及八一路消防局附近的特色炒面都是哈密不可不尝的美味。

各地的年夜饭有哪些特色?

各地的年夜饭的特色：

1、湖南

南⽅各地过年都有吃年糕的习惯，然⽽最具个性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。与甜味⼗⾜的红糖、椰汁年糕不同，湖南⼈过年的年糕⼀般选⽤咸味的，⽽与⼴东⼈常吃的萝⼘糕也有差别，年糕本⾝并没有虾⽶、腊⾁丁、芋头丁等各种材料，原味的咸年糕作为基本的主料，与辣椒⾖豉⼀起，⼊锅翻炒，才是湖南⼈中意的⼝味。

2、东北

曾经雪村的⼀⾸红遍⼤江南北的歌，让不少⼈认识了东北的猪⾁炖粉条。事实上，在东北⼈的年饭中，猪⾁炖粉条也是分量⼗⾜的⼤菜之⼀。所⽤的粉条是⽤东北特产⼟⾖淀粉轧制⽽成的，腾腾⾹⽓四溢，暖意频⽣。

3、四川

四川即便不在家过年，通常也会收到来家乡制的腊肠，在他们的年夜饭中，可以没有鸡鸭鱼，但是不可没有川味肠。和淮南、东带的腊肠不同，四川过年必备的肠多半是辣味的。从做法上来看，与其他地的也有着较的出。他们将购买的猪切成丁状放盆，放花椒粉、辣椒粉、盐、味精、糖、酒等调料。腌制4-6个时，待味丁。

4、淮南

春节⾥喝“元宝茶”，是汉族春节饮茶风俗之⼀。从字⾯上并不难理解，它带有“富贵”、“财富”之意。⾄今，上海⼈还留有喝“元宝茶”的习俗，在正⽉初⼀的茶杯中放⼀两枚橄榄，名⽈“元宝茶”。过去茶馆中跑堂还会讨个吉利⼝彩，说道：“吃了元宝茶，⼀年四季赚元宝。”茶客听后⼤悦，加倍付茶钱。

5、北京

北京人过年几乎家家都少不了酱肘子，除了经典老字号天福号、月盛斋、眉州东坡等等的出品，老北京人自己在家酱制的也不在少数。