柚子产能过剩，果农怎么办？

广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：柚子产能过剩，果农怎么办？

柚子是秋冬季节的水果，一直以来都受到消费者的热捧。在我们梅州柚子产地，政府把发展柚子作为振兴农村经济，帮助农民脱贫致富的项目来抓，发动群众大种秞子，随着柚子种植规模的加大和种植技术的完善，柚子的产量在逐年增多，近年来，柚子的产能也出现了过剩的问题，价格在逐年下降。我个人认为，绝大多数水果都会有这种情况，要从根本上解决产能问题，果农要不断提高柚子的品质，并结合当今网络的发展，采取多层次、多渠道、多形式的经营方式，积极销售柚子。

一、不断提高沙田柚品质，增强市场竞争能力水果品质的优劣，是决定其价格和销路好坏的重要因素，柚子也不例外，优质才能优价，才有销路，有销路才能避免产能过剩，果农才能继续种植下去。

1、在品种选育上，要联合政府部门或者合作社建立柚子良种培育基地，应用科技新成果，大力推广应用沙田秞优质早结丰产技术，使用酸柚树作为砧木来嫁接，培育出来后进入结果期，发现连续两年结出来的果实不能达到要求的，要及时砍掉重新种植，提高柚子品质，增强市场竞争力。

2、在种植管理上

（1）合理施肥

柚子施肥应讲究科学、合理，在用量、比例、时间等方面协调配合：

A、进入结果期的柚子树，每年应以富含磷、钾的家禽、畜粪肥腐熟后的有机肥作重肥施用，大量施有机肥的柚子其果大、颜色鲜艳，外表皮光滑，果肉甜而浓郁，卖相好。

B、在柚子生长季节应尽量减少氮肥施用量，氮肥施用过多会出现叶片宽大枝梢旺盛，果实发育成粗皮大果，糖酸含量低，风味变淡，着色也差，

C、果实膨大期要适量施用钾肥，使果实增大，果皮增厚，提高贮藏性。但过量施钾肥，很容易造成果皮粗厚，果汁含酸量增加，糖酸比下降，种出来的柚子就会偏酸，影响果实品质。

2、合理灌溉

在果实成熟期要适量控水，以提高果汁中可溶性固形物的浓度，提高甜度和风味，增强耐贮性。灌水过多虽然在一定程度上可以增加柚子的重量，但是会使果肉中的水分过多，口感变淡，严重还会引起果皮延迟退绿和出现返青现象，不耐储存。

二、重视柚子外观和包装在当今的水果市场，水果的外观和包装在购买上占据了很大的作用，尤其在一些大型商超，外观决定了其购买力。在柚子产地，多数柚子采收后都是混装外运，没有进行严格的分级挑选和包装，在进入市场后，外观形象较差，难以激起消费者的购买欲。因此，在柚子主产区要做好适时采收，分级清洗与包装工作等商品化处理技术，以提高我国沙田柚果实的外观和市场竞争力

三、办好展销，做好宣传积极参与在各地举办的优质农产品展销会，提高柚子的知名度，同时在产地做好柚子评选工作，对种出高品质柚子的柚农进行奖励，增强柚农的积极性。有条件的可以联合当地政府在报刊、报纸、网络等新兴媒体上刊登宣传文章，通过展销和宣传，提高柚子在国内外的知名度，再通过电商，将柚子发往全国各地，解决柚子的产能过剩问题。

四、建立仓库，做好服务1、在柚子成熟季节，一些柚子合作社可以向全国各地的水果公司、经销商、供销社发出产品信息，邀请他们前来采购，也可以派出业务人员联系购销业务。

2、柚子是耐储存的水果，可通过建立仓库来缓解上市的压力，不仅可以自己经营，也可以帮助外来水果客商解决仓储问题，提供保鲜，包装、分级挑选技术，促进柚子的销售。

以上是我对问题“柚子产能过剩，果农怎么办？”根据多年种植沙田柚所做的回答，希望能帮到你，喜欢的朋友，还请给个关注，正宗梅州梅县沙田柚，希望能得到您的认可，非常感谢您的阅读！柚子产能过剩，果农怎么办？针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。

现在很多水果都面临产能过剩的问题，前几个星期，广西的蜜桔滞销被当做垃圾倾倒路边就是一个真实的写照。柚子属于季节性水果，大概只有中秋节前后那几天时间进入销售旺季，购买的人不在少数，毕竟中秋节有两样东西必不可少的，是传统的延续，即柚子和月饼。然后，在市场需求量很大的情况之下，柚子的产量还是超过了。

以2017年柚子的产量为例，产量达到480万吨，而消费需求量为460万吨，产量明显超出了20万吨。那么，对于柚子产能过剩的问题，应当如何处理呢?

选择早熟品种，早上市柚子早上市，价格可以提高一点，多赚一些利润。而且竞争小，更容易出售。所以，可以选择一些早熟的柚子品种，实现优先上市，早占市场，避免因为集中上市摊上滞销的问题。那么，早熟的柚子品种主要有金香柚、桑麻柚、红心蜜柚等等。

选种当地最受欢迎的柚子品种知名度较高的柚子一般都会成为消费者首选，具有这个优势，就不用太担心销售的问题。当然，柚子的品种很多，有名的也不少，比如广西的沙田柚。

沙田柚在广西一带名气较高，属于中熟品种，富含可溶性固形物以及维生素C，是柚类之中的优秀者，亩产量高达6000斤。按照2元/斤的价格批发出去，亩产值就可达到12000元。而一亩沙田柚的种植成本仅为4500元，获利7500元，相当不错了。

将销售网点推向北部国内的柚子主产区分布在南方，诸如福建、浙江、四川、广东、广西和江西等地。而北部也是存在市场需求，所以果农应该将眼光放得长远一些，不能局限于本地。至于如何将柚子销售到北部，一是，可以利用现在发达的网络技术，开展网络销售；二是，自己到北部考察市场寻找代理人，等到柚子成熟之后及时运输，抢占市场。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。