乳酸菌作为益生菌的可能作用方式 提出了一些益生菌可能的作用方式:
1)抑制病原微生物和有害细菌的活菌数,
2)改变微生物的代谢(如酶活性),
3)激发免疫反应。
乳酸菌作为益生菌的动物实验 在猪上检测过的3种主要益生菌为灭活或活性的乳杆菌属(主要是嗜酸性乳酸杆菌)或活性屎肠球菌。益生菌通常以104~107 CFU/g的量添加到饲粮中,或者对液态饲粮进行发酵处理。
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