花菜的产量与种植季节、品种等因素有关,一般春花菜亩产量在4000至5000斤左右,秋冬花菜在6500至8000斤左右。
花菜一般分早春和秋季播种。秋季产量高于春播产量。以秋季播种为例早熟采收期45-60天,以雅美为例亩产在4000-5000斤;中熟采收期65-80天,华妃亩产4500-6000斤;晚熟品种采收期85-100天,百胜王平均亩产在6000-7000斤,冬将100天6500-8000斤。
花菜价格随市场供应呈现波动,反季节栽培易获得高价。
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