什么是有机食品?有机怎么解释？

一、什么是有机食品?有机怎么解释？

答：有机食品是从英文organicfood直译过来的。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。另外，标志的圆形和反白底图的f正是有机食品英译——organicfood的头一个字母o和f。

二、什么是有机食品？

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

有机食品生产的基本要求：

生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

生产基地无水土流失及其他环境问题；

作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

生产全过程必须有完整的记录档案。

有机食品加工的基本要求：

原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；

只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

目前市场上常见的有机大米，有机粮油，有机零食，有机蔬菜，有机龙兰面，有机花生油，有机山茶油等等有很多。

三、那些食品是有机食品？

      有机食品是指通过采用有机农业生产方式生产的食品，不使用化学合成的农药、化肥、激素等，也不进行基因改造。以下是一些常见的有机食品：

1. 有机蔬菜：包括有机苹果、有机葡萄、有机西兰花、有机胡萝卜、有机番茄等。

2. 有机水果：包括有机草莓、有机蓝莓、有机橙子、有机香蕉等。

3. 有机肉类：包括有机鸡肉、有机牛肉、有机猪肉等。

4. 有机乳制品：包括有机牛奶、有机酸奶、有机黄油等。

5. 有机谷类和豆类：包括有机大米、有机小麦、有机黑豆、有机绿豆等。

6. 有机家禽蛋类：包括有机鸡蛋、有机鸭蛋等。

7. 有机海产品：包括有机鱼类、有机虾类、有机螃蟹等。

      这些只是一些常见的有机食品，还有很多其他种类的有机食品。购买有机食品时，可以查看产品包装上的有机认证标志，确保其真实的有机认证。

四、什么是无有机食品？

暂时还没有非有机食品这一说法，我国市场只有普通食物是没有经过任何认证的，但是还有无公害食品、绿色食品、有机食品等等，它们认证要求非常严格，且对各种添加剂的使用规格把控也越来越严，在市面上比较受欢迎的也就是有机食品，非常健康。

五、有机食品是指什么？

有机食品是目前食品安全中的最高标准，它是指源自有机农业生产体系，按有机农业生产标准加工的，在生产加工的过程中不使用任何添加剂，不使用化肥农药 ，不使用生产激素等任何化学物质， 不使用转基因等技术，并且通过有机食品认证机构认证的农副产品，它是一种纯天然，无污染，无添加的安全绿色健康食品。

它包含了粮食，水果，蔬菜，水产品，零食等等，有机食品只是相对其他所有的食品来说，它的安全标准是最高的，有机食品更安全，更绿色 ，也更环保

六、有机食品 市场

随着人们对健康饮食的关注日益增加，有机食品市场正在经历持续的增长。有机食品被认为是一种更加健康、无污染的选择，因此越来越多的消费者开始选择有机食品。

有机食品是通过符合有机农业生产标准和认证要求的方式生产的食品。有机农业强调对环境的保护，不使用化学农药和化学肥料，注重生态平衡和生物多样性的保护。有机食品的生产过程更加注重自然和可持续发展，因此受到越来越多消费者的喜爱。

有机食品市场的规模

据统计，全球有机食品市场规模在过去几年中持续增长。根据有机食品国际认证组织的数据，全球有机食品市场在2019年达到了XXX亿美元，同比增长了XX%。预计在未来几年中，有机食品市场将继续保持较高的增长率。

在各个国家和地区，有机食品市场的规模也在不断扩大。发达国家如美国、德国和法国是有机食品市场的主要消费国，其中美国是全球最大的有机食品市场。而在发展中国家，随着人们收入水平的提高和对健康的重视，有机食品市场也呈现出快速增长的趋势。

有机食品的好处

有机食品相比于常规食品有许多好处。首先，有机食品不使用化学农药和化学肥料，因此不会对土壤和环境造成污染。这种生产方式注重生态平衡，保护了自然资源的可持续利用。

其次，有机食品的营养价值更高。研究表明，有机食品中的营养物质含量更丰富，包括维生素、矿物质和抗氧化物质等。与常规食品相比，有机食品更有利于人体健康。

此外，有机食品不使用转基因技术。转基因食品一直备受争议，有机食品的生产避免了转基因技术对健康和环境可能造成的负面影响。

有机食品市场的挑战

尽管有机食品市场的增长持续，但仍然面临一些挑战。首先，有机食品的价格通常较高。由于有机农业的生产成本较高，有机食品的售价也较高，这使得一部分消费者望而却步。

其次，有机食品的供应链还不够完善。由于有机食品的生产和销售需要符合一系列的认证要求，供应链比较复杂。这给生产商和消费者带来一定的困扰。

此外，有机食品的市场监管也是一个挑战。一些不法商家可能会冒充有机食品进行销售，给消费者带来误导。因此，加强市场监管，保护消费者权益非常重要。

有机食品市场的前景

尽管有机食品市场面临一些挑战，但其前景依然广阔。随着消费者对健康和环境的关注度不断提高，有机食品市场将继续保持良好的增长态势。

未来，有机食品的供应链将进一步完善，生产成本可能会降低，使得有机食品的价格更加合理。同时，随着相关政策的支持和市场监管的加强，有机食品市场将更加规范和健康发展。

综上所述，有机食品市场正处于快速增长阶段，其好处显而易见。作为消费者，我们应该更加关注有机食品，选择健康、无污染的生活方式。

七、什么是有机早作农业？

有机农业的定义

有机农业（Organic Agriculture）是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

八、什么是有机食品什么是无机食品？

有机食品(Organic Food):也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料 ，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

有机食品的主要特点:

来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

无机食品：

到为止还没有无机食品这一说法，有机食品中的“有机”二字不是化学概念,所以没有“无机食品”之说。

九、什么是有机食品和无机食品？

“有机食品”是指在生态系统中维持生态平衡，通过有机肥料、生物防治等技术促进作物的自然生长，严格控制和限制农药、化肥等化学物质的使用，并以生物工程方式种植、加工的食品。有机食品的生产和加工过程中禁止使用合成肥料、农药、生长调节剂、消毒剂、人造添加剂等化学合成剂及转基因技术。

无机食品则指以传统的农业生产方式、人造添加剂等化学合成剂和转基因技术进行生产和加工的食品。农作物在生长过程中加入的化肥和农药化学物质含量较高。

有机食品以其对人体健康、环境保护和生态平衡的重视受到人们的广泛关注，越来越多地得到了人们的青睐。虽然有机食品的生产和销售成本较高，但它们更健康、更安全，符合健康饮食的理念，具有长期性、可持续性和健康性。因此，现在市场上针对有机食品的需求也越来越大。

十、有机食品和非有机食品的区别？

有机食品和非有机食品的区别:

1、价格比较

根据有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。

2、无污染

食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。

3、常规农业

在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是：

1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善；

2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环；

3、较好地利用了周围生态系统的有机物质；

4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。

有机食品不许使用化学农药 据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，有机食品是不许可使用化学合成农药的。

有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。

有机食品严限添加剂种类和用量 有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。

有机农业一般采取非化学方法防虫，比如薄荷、天然除虫菊（提取液）等天然驱虫剂，或石灰、硫磺等天然防虫物质，以及如苏云金杆菌等细菌、真菌防虫制剂。

4、食品区别

我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产技术标准和要求生产的符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：

1） 是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

2） 是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。

3） 是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。

因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。