有机农业与非有机农业的利弊论文

一、有机农业与非有机农业的利弊论文

中国宋元之际，中西方都出现了多种农书。中国主要有四种农书面世，即《陈旉农书》、《农桑辑要》、《王祯农书》和《农桑衣食撮要》，其中《农桑辑要》是元朝政府的官修农书。西欧问世的农书，以英国流传的四篇农业论文影响最大，它们分别是《亨莱的田庄管理》、《无名氏田庄管理》、《庄园总管的职责》和《格罗斯特的条例》。

从农书写作宗旨和农书内容看，中西农书有着不同的服务功能。中国封建社会的农书，主要目的在于指导普通农民的生产经营。而英国流传下来的四篇农业论文则完全服务于封建领主的田庄经营，主要内容是指导田庄总管如何进行田庄经营。

二、有机农业的好处和坏处

1.有机农业是一种生产食物以及纤维的体系，此体系的操作特点是不使用化学肥料以及农药，而是依赖生物多样性，以及土壤肥力的维持与充实。

2.有机农业是依据生态原理以进行食物以及纤维生产的一种管理体系，此体系的操作尽量减少农场外的各项生产资料，而是依赖生态平衡的维持、增进、以及修补，尽量使得农场成为一个完整的有体系 (Organism) 或生态系 (Ecosystem)。 (美国 National Organic Standards Board - April 1995)

3.有机农业是遵守自然资源循环永续利用原则，不允许使用合成化学物质，强调水土资源保育与生态平衡之管理系统，并达到生产自然安全农产品目标之农业

三、有机农业区别于传统农业的特点?

回答：有机小麦和普通麦子的主要区别在于生产方式和环境。

有机小麦生产过程中遵循有机农业的标准，不使用合成化肥、农药、转基因技术等，采用自然的土壤肥力调节、病虫害防治等方式，同时也要遵循严格的生产标准进行生产。

普通麦子则不需要遵循有机农业生产标准。使用合成化肥、农药等化学物质进行生产。

四、有机农业的弊端

总体来讲，垂直农场具有以下优点：

1.生产的为有机农产品，健康有保障

由于城市的特殊性，垂直农场多为室内农场，需要利用室内灯光等来调节农作物生长，这个过程中不使用农药，农作物可以有机生长。

2.城市居民就近“取菜”，源头可追溯

垂直农场生产的农产品定位的人群是本城市的居民，因此消费者们可以快速获取想要的食材，并且知道其实在哪栋大厦、哪个单位种植的，时不时还能去实地进行查看，买的放心，吃的安心。

3.减少运输成本

就在本市内销售，在交通运输上大大降低了成本。

4.缓解城市污染，美化城市

垂直农场相当于一个有机生态系统，相对于高能耗的城市来讲，如果能在全市范围内推广，对于该城市的环境和能源调节来讲是能够起到缓解作用的，而且也有利于城市的美化。

5.方便管理

由于是集中化生产，在农业污染处理上可以更加集中而效率的处理，装置搞的好的话还能实现资源的可持续利用。

但是垂直农场也有着自身的不足：

1.投入成本太大，牵涉到建筑设计、工程安排、农业操作、农艺规划等多个环节。

2.技术及管理人员素质都要求较高，没有达到这个技术，其风险性较高，比如病虫害控制着一块，如果控制不好，那么对城市发展弊大于利。

3.耗电较大，垂直农场比之传统的温室栽培是需要更大的电能输入的，这个城市能不能带得起这么大的能耗？怎么才能实现能源的可持续利用都是个问题。

五、有机农业与非有机农业的利弊分析

有机食品与无机食品的区别就是，有机食品是源自有机农业生产体系生产，并按有机农业生产标准来生产加工，并取得有机食品机构认证的食品叫做有机食品，

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

有机食品生产的基本要求：

生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

生产基地无水土流失及其他环境问题；

作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

生产全过程必须有完整的记录档案。

有机食品加工的基本要求：

原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；

只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

有机食品相对无机食品来说，更安全，更健康，更天然，无污染，无农残，0添加的安全绿色食品，